《刺客信条：影》有两位可玩角色：擅长潜行的女忍者奈绪江和擅长战斗的武士弥助。玩家可以在探索开放世界时随时切换角色，他们各自拥有独立的技能树、装备、战斗风格和跑酷能力。

自公布之日起，育碧就明确表示《刺客信条：影》将是一次“雄心勃勃”的作品，据外媒tech4gamers报道，育碧确认本作将包含700余段过场动画。这一数字使《刺客信条：影》接近了《博德之门3》等游戏的规模，后者的过场动画时长约为174小时。