Para comenzar, vamos a pelar la media cebolla blanca. En el caso de los dientes de ajo, los dejaremos ya pelados. Luego, pelaremos los tomates verdes y los lavaremos bien. También lavaremos bien los ...

Limpia los champiñones y córtalos en láminas. Pela las chalotas y pícalas. Calienta la mitad del aceite en una cazuela y rehoga las chalotas y las láminas de champiñón con una pizca de sal ...

Remojar las ciruelas pasas en 1/4 litro de agua durante 1 hora, una vez hidratadas, se colocan en una licuadora junto con los demás ingredientes excepto la margarina. En una cacerola se coloca a fuego ...

Consigue una olla pequeña y colócala en la cocina, a fuego mínimo. Para esta receta, el calor será únicamente un ligero catalizador para ayudar a mezclar los ingredientes más rápido y mejor. Agrega el ...

Qué ricas son las albóndigas y cómo apetecen en cualquier momento del año, ¿verdad? Sabrosas, jugosas y perfectas para una comida de diario o también, por qué no, para una del fin de semana ...

Se doran los contramuslos en una sartén y se ponen en la olla. En el mismo aceite se rehogan la cebolla, la manzana (cortadas en trozos grandes) y los ajos, se añaden a la olla junto con el vino y el ...

El solomillo de cerdo en salsa de Pedro Ximénez destaca como una de las recetas más exquisitas y versátiles de la cocina española. Su combinación de sabores dulces y salados, unidos al suave ...

Si algo se nos da bien en España –y en El Comidista–, es ir a restaurantes. Hay tantos que mantenerse al día resulta casi imposible. Por eso, el equipo de esta magna sección compartimos ...

Billboard dio a conocer las 15 salsas históricas que sí o sí tienen que estar en tu lista de reproducción. La salsa está más viva que nunca y sigue cautivando a millones de personas. Aunque sabemos ...

El cheff Sebastián Celecias, presentó en La Cocina del Once, conducido por Sol Stettler, una receta con combinación de sabores y texturas. Cómo hacer el lomo de cerdo con salsa de arándanos y una ...