La mandarine est un agrume. C’est le fruit du mandarinier, un arbre de la famille des Rutaceae. Le fruit d’un diamètre de 5 à 8 cm est sphérique et légèrement aplati. Sa chair, sucrée et parfumée, est ...

En voilà un agrume de petite taille, très apprécié pour son goût sucré et sa chair juteuse. La mandarine, à ne pas confondre avec la clémentine (elle se distingue par une peau légèrement plus épaisse ...

Des petites mandarines de saison doucement confites dans un caramel épicé, un dessert qui terminera de manière légère mais raffiné un repas un peu plus copieux que d'habitude. Découvrez la rubrique de ...

Face à la profusion d'agrumes en fin d'année, il est parfois difficile de faire la distinction entre une mandarine et une clémentine. Pourtant, malgré leurs différences, il existe des moyens simples ...