La préparation de la recette Pour 1 litre de liqueur : 1. Lavez et équeutez les fraises. Écrasez-les grossièrement dans un saladier. Ajoutez le sucre et le bâton de cannelle. Mélangez ...
Filtrez et dégustez avec modération. Vous pouvez utiliser cette liqueur dans vos recettes de pâtisserie et notamment les cakes, ou accompagnez-la d’une boule de glace à la vanille.
Au bout de 3 semaines environ, quand l'orange flétrit, ouvrez le bocal et retirez-la. Filtrez la liqueur parfumée à l'aide d'une passoire fine tapissée d'une mousseline et mettez-la en bouteille.