Véritable emblème de la France, le croissant se déguste partout, même dans nos supermarchés. Mais que vaut-il vraiment ? 60 millions de consommateurs s’est penché sur la question.

Yoan Bultel, propriétaire de la boulangerie Bultel de Casteras, à Saint-Philibert (Morbihan) a participé pour la deuxième fois au concours régional du meilleur croissant au beurre.

Pour aller plus loin - Le monde dans nos tasses, l’étonnante histoire du petit déjeuner, de Christian Grataloup, éditions Dunod. - Petit déjeuner, tout un monde en 150 recettes, de Thomas ...

Jeudi 19 septembre, la fédération des artisans boulangers pâtissiers d'Ille-et-Vilaine a organisé un concours pour élire les meilleurs croissants, brioches et kouign-amanns. Guillaume Marie ...