Das passiert etwa bei gestillten Säuglingen, deren Mütter sich in der Schwangerschaft und Stillzeit vegan ernähren und deren Versorgung mit Vitamin B12 nicht ausreichend gewährleistet ist.
Heißt: Wer vegan oder streng vegetarisch lebt, muss auf anderen Wegen an Vitamin B12 kommen, das maßgeblich an der Blutbildung, Zellteilung und Nervenfunktion beteiligt ist. Ein Mangel kann ...
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat ihre Empfehlungen zur täglichen Vitamin-B12-Zufuhr angehoben. Ein Mangel über längere Zeit kann ernsthafte Folgen für die Gesundheit haben.