SESTO FIORENTINO - Dosare gli ingredienti, impastare con abilità, scegliere i prodotti seguendo il profumo della qualità e poi lavorare con gusto e ...
Pizza? Certo, ma con farina che utilizza i fondi di caffè. Domenico Volgare, chef patron di Fuzion in via Volta addiziona fondi di caffè opportunamente lavorati alla farina per una pizza sorprendente, ...