3. Cuando la salsa está lista, se vacía en una cacerola y se le agrega caldo de pollo natural para darle la consistencia perfecta para las enchiladas. Agregar sal al gusto. En una olla se ponen ...

La familia Castillo abrió el local en 1963, aunque el bisabuelo de la actual propietaria introdujo la auténtica cocina ...

Corta en trozos muy pequeños la merluza y las gambas. Recuerda limpiar las gambas antes de proceder al anterior paso. Es importante que lo piques bien para que se integren con el resto de ...

Y es que están en todas partes! Se comen en las casas, restaurantes y puestos de comida ambulante, siempre con su combinado de carne en guiso sobre tortillas de maíz y la salsa de tu preferencia.

La salsa blanca, también conocida como bechamel, es uno de los pilares básicos de la cocina. Se utiliza en una variedad de platos, desde gratinados hasta croquetas, y es tan versátil como ...

Con una importante afluencia de visitantes, arrancó la Feria de la Enchilada 2024, la cual ya es una tradición en San ...

Vierte el vino y dale un hervor. Incorpora el caldo, sin dejar de remover hasta que se integre y cocina la salsa durante 5 minutos a fuego suave-medio. Espolvorea la tartera con una cucharada de ...

Prepara estas deliciosas tortitas de nopal con queso panela, esponjosas y rápidas. Con solo 5 ingredientes y menos de 30 minutos, tendrás una comida casera perfecta.

Se acerca el Día de Muertos o Xantolo en Hidalgo y es una de las celebraciones y tradiciones más significativas. Además de olores y colores que inundan estás fechas, están los sabores, pues es usual ...

Pipían negro: aunque hay diversos moles famosos en todo México, el pipián negro es menos conocido. Se trata de una salsa a base de semillas de calabaza, chiles y especias tatemadas, con un sabor ...

Pero si algo no te puedes perder, son la barbacoa, las gorditas y el chile con huevo (en salsa verde o morita). Tostadas y enchiladas forman parte del menú en las cenadurías del pueblo. Te ...