C'est l'objet de l'ampélographie. Un terrain planté de vigne s'appelle un vignoble. Des cépages ont été introduits dans tous les continents et la viticulture a pris de l'importance en Amérique du Nord ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Des feuilles de vigne farcies avec du riz, pignons, un tout léger goût acidulé apporté par le citron, c'est léger et savoureux. Couper les queues des feuilles de vignes et les ébouillanter dans de ...

Pêches de vignes (pesées épluchées et dénoyautées) : 1 kg Sucre en morceaux : 1 kg Citron : 1 Vanille en poudre : 2 cuil. à café ...

Comment procéder ? La taille de la vigne est importante pour la santé du végétal mais aussi pour une bonne fructification et une bonne récolte. On peut tailler la vigne cultivée en pot ...

l'essentiel Suite de notre série sur les familles qui écrivent l’histoire de la vigne. Aujourd’hui, celle des Cassignol, à Villeneuve-des-Corbières. Une fois franchi le haut portail en fer ...

Benjamin Lebel, éminent oenologue, prépare son nouveau guide. Le commandant Barbaroux, de la police judiciaire, vient interrompre son travail. La police est confrontée à une bien curieuse affaire.

Retour sur le parcours et la carrière de Jean-Denis Vigne. Comment l’archéologie nous éclaire-t-elle sur la domestication, ce lent et complexe processus d’intensification d’une relation écologique ...

Lors d’une séance de dédicace dans une librairie du Sauternais, Benjamin Lebel, œnologue et auteur de guides des vins, est abordé par un couple de sexagénaires qui lui propose de venir ...

Grâce à vos contributions, notre liste des produits cosmétiques renfermant un ou plusieurs ingrédients indésirables s’est enrichie de jour en jour pour atteindre aujourd’hui plusieurs dizaines ...