Avocadobäume (Persea Americana) gehören zu den Lorbeergewächsen. Sie können riesig werden (bis zu 20 Meter) und erinnern mit ihrem üppigen Laub ein wenig an Walnussbäume. Je nach Untergrund kann der ...

Meist wird bei Sodbrennen die Magensäure verantwortlich gemacht. Die Magensäure aber ist ein essentieller Bestandteil unseres Immunsystems. Sie ist als erste Instanz für die Vernichtung von ...

Der Bärlauch (Allium ursinum) wird auch wilder Knoblauch genannt. Er gehört zur Gattung der Lauchgewächse (Allium), genau wie Knoblauch, Zwiebel und Schnittlauch, ist also mit diesen verwandt. Wilder ...

Pastinaken zählen zum typischen Herbst- und Wintergemüse. Sie können vom Herbst bis ins Frühjahr (Oktober bis Mitte März) geerntet und gekauft werden. Hier finden Sie unseren kostenlosen ...

Arnika (Arnica montana; auch Bergwohlverleih) mag auf den ersten Blick an Gänseblümchen erinnern. Vielmehr handelt es sich bei dem Gewächs mit dem klangvollen Namen und der hübschen gelben Blüte aber ...

Die traditionelle und ursprüngliche Herstellung ist aufwendig, erfordert viel Handarbeit und ist somit sehr zeitintensiv. Die Getreidekörner werden erst zermahlen, dann befeuchtet und anschliessend zu ...

Trimethylaminoxid (TMAO) ist ein organisches Molekül, das häufig in marinen Organismen wie Krebstieren und Meeresfischen vorkommt. In diesen Lebewesen spielt TMAO eine wichtige Rolle. Der Stoff ...

Mit unseren 30 veganen Rezepten stellen Sie alles von Sahne bis Würstchen selbst her. Sparen Sie Geld und verbessern Sie die ...

Der Lauch (Allium porrum) oder Porree zählt wie die Zwiebel und der Knoblauch zur Familie der Narzissengewächse, schmeckt aber viel milder als seine scharfen Verwandten. Er wird nun schon seit ...

Die Gewürznelke stammt ursprünglich von den Molukken, einer indonesischen Inselgruppe im Pazifik, die einst unter dem Namen "Gewürzinseln" bekannt war. Zwar werden Nelken und Gewürzmischungen mit ...

Bei Flohsamen handelt es sich um die Samen einer alten Heilpflanze ( Plantago psyllium, auch Plantago ovata oder indica). Es ist eine Wegerichart, die als Flohsamen oder Flohsamen-Wegerich bezeichnet ...

Calcium ist mengenmässig das wichtigste Mineral im menschlichen Körper. Bei einem erwachsenen Menschen macht der Mineralstoff ein bis zwei Prozent des Körpergewichts aus bzw. etwa 1 Kilogramm. Das ...