Nella preparazione dei crostini, per prima cosa è indispensabile sapere come utilizzare l’alimento base, il pane. Con una coltella a lama ondulata eliminate la sua crosta. In base alle necessità ...

Joulutorttu - Finlandia In Finlandia il dolce tipico della Vigilia sono i joulutorttu, paste a forma di stelle di Natale (nella foto) guarnite con della marmellata di prugna e i piparkakku (biscotti ...

Le 10 cascine gourmet a un’ora da Milano Pomiroeu, Seregno (Monza e Brianza) Ieri era una cascina ombreggiata da meli. Ora del meleto non rimane che il nome: Pomiroeu (in dialetto), insegna di un ...

Piatto leggero ricco di verdure croccanti, pomodorini caramellati in padella e feta. Una piadina raccoglie il tutto, mentre la salsa tzatziki a base di yogurt greco e cetrioli dona un sapore speciale.

preparazioni a base di pesce e verdure, gnocco di pane, brodetto gradese. Il vitigno Ribolla Gialla è autoctono e conosciuto nella regione fin dal XII secolo. Quando è allevato in terreni ...

George, Napoli Per Guido Piovene, giornalista, scrittore e viaggiatore, il più bel golfo al mondo era quello di Napoli. Che il George, insediato al roof garden del Grand Hotel Parker’s, domina come un ...

Ve lo presentiamo: ha appena 33 anni ma in cucina è già considerato un talento. Si chiama Antonino Rossi ma tutti lo conoscono come Nino. I suoi piatti sono un concentrato di sapori, aromi, colori. Il ...

Pulite e tritate lo scalogno, quindi versatelo in una padellina assieme al vino e all’aceto; mettete il tutto sul fuoco a fiamma bassissima e lasciate cuocere finché il liquido sarà quasi totalmente ...

piatti di media intensità come tagliatelle al ragù di coniglio, faraona al cartoccio, arrosto di vitello, roast-beef all’inglese. Prosciutto Veneto, Asiago stagionato, risotto con le quaglie, baccalà ...

Asiago stagionato, minestra di fagioli, carni rosse in arrosto e brasate, spezzatino, Prosciutto Veneto, soppressa, risotto con radicchio. È un vino ottenuto con almeno il 90% di uve di Raboso Piave ...

Asiago stagionato, capretto di Gambellara, torresani allo spiedo, brasati di manzo. Si ottiene da uve Merlot con l’eventuale aggiunta di quelle dei vitigni a bacca rossa non aromatici autorizzati ...

Fiammeggiate la faraona per eliminare ogni traccia di peluria, parate le punte delle ali e tagliate il collo alla base. Togliete l’esofago e il gozzo dall’apertura praticata con il taglio del collo, ...