Le origini del risotto e il connubio con i funghi porcini Il risotto ha origini antiche, risalenti al XV secolo, quando il ...

Per rendere il risotto ancora più Gustoso, potete aggiungere al brodo vegetale un paio di funghi porcini Secchi che ...

Cuocere i risoni come fosse un risotto con l’ausilio del brodo di porcini poco alla volta; a metà cottura aggiungere la crema di porcini e portare a cottura. Mantecare con burro, formaggio di ...

A Mortara il ristorante Torino rappresenta il trionfo della cucina lomellina, a metà strada fra quella lombarda e quella ...