Dès l’ouverture de ses deux boutiques, les fans ultimes du petit déjeuner à la française se précipitent vers un luxueux croissant quasi parfait en texture comme en goût. La pâte levée ...

Enfournez et laissez cuire 15 min. À la sortie du four, décollez les croissants et laissez-les refroidir sur une grille. Une recette extraite du livre "Opéra", Cédric Grolet, 2019, éditions ...

Yoan Bultel, propriétaire de la boulangerie Bultel de Casteras, à Saint-Philibert (Morbihan) a participé pour la deuxième fois au concours régional du meilleur croissant au beurre.

Sur sa pâte, se raconte le meilleur, le plus simple comme le plus extraordinaire : la pizza est une fille ronde du sud de l’Italie, une enfant de Naples qui, en portant le nom d’une reine, a ...