Dès l’ouverture de ses deux boutiques, les fans ultimes du petit déjeuner à la française se précipitent vers un luxueux croissant quasi parfait en texture comme en goût. La pâte levée ...

Véritable emblème de la France, le croissant se déguste partout, même dans nos supermarchés. Mais que vaut-il vraiment ? 60 millions de consommateurs s’est penché sur la question.

Enfournez et laissez cuire 15 min. À la sortie du four, décollez les croissants et laissez-les refroidir sur une grille. Une recette extraite du livre "Opéra", Cédric Grolet, 2019, éditions ...

Les Vietnamiens s’emparent d’une nouvelle « tendance TikTok », ou contenu à la mode : le croissant made in Asia. Pourquoi acheter un croissant quand on peut le cuisiner soi-même ...

Yoan Bultel, propriétaire de la boulangerie Bultel de Casteras, à Saint-Philibert (Morbihan) a participé pour la deuxième fois au concours régional du meilleur croissant au beurre.

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Pour aller plus loin - Le monde dans nos tasses, l’étonnante histoire du petit déjeuner, de Christian Grataloup, éditions Dunod. - Petit déjeuner, tout un monde en 150 recettes, de Thomas ...