L'automne-hiver signe le retour des clémentines dans notre alimentation. Et c'est tant mieux, puisqu'elles regorgent de ...

C’est le moment idéal pour déguster des oranges, clémentines ou mandarines avec une bonne boisson chaude et quelques biscuits ...

Les fruits sont laissés crus et servis avec un sabayon onctueux et aérien à base de jaunes d'oeufs, édulcorant, jus de clémentine et liqueur d'orange pour parfumer le tout. 1. Pressez le jus ...

Lavez les clémentines et l’orange. Pochez-les, sans les peler, dans de l’eau frémissante pendant 2 h. Égouttez-les, laissez refroidir et réduisez-les en purée dans un blender ...

La clémentine est un croisement entre la mandarine et l’orange de Séville. Elle aurait été découverte par hasard par le père Clément – d’où le nom clémentine – au début du 20e ...

Les producteurs de la seule clémentine française entament la saison 2024/2025 confiants, avec des volumes prévus en hausse ...

Vous souhaitez connaître tous les fruits et légumes à cuisiner et à consommer chaque saison, sans vous poser de questions ?

Garnis de clémentines, ces derniers sont bien dorés et gonflés et se verront nappés d'une délicieuse sauce caramel à l'orange... Préparez la pâte. Dans un saladier, versez la farine en ...

Incorporez 25 g de farine, puis le zeste râpé du citron, son jus, celui de l'orange et des trois dernières clémentines. Faites chauffer en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à ce ...

4/ Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange. Parfumez avec un trait de rhum, quelques gouttes de vanille et le zeste d’une orange. 5/ Tapissez les bords des ramequins avec le caramel ...

Ouvrir l'orange en deux. La presser et verser le jus dans une assiette creuse. - Tremper chaque biscuit dans le jus d'orange et les déposer chacun dans une verrine. - Retirer la peau des ...

Dans un récipient, délayer un œuf avec 125 g de sucre et une pincée de sel. Disposer la farine sur un plan de travail, faire un puits au centre et y verser le mélange œuf/sucre et le zeste d ...